چرا هنگام خرد کردن پیاز چشمان مان می سوزد؟

سایت تفریحی پویه

در پیاز ترکیبات گوگرد وجود دارد که چشمانمان را می سوزاند. وقتی پیازی را خرد می کنیم به سلول هایش آسیب می زنیم.

سپس آنزیم سنتاز (Synthase) موجود در پیاز با اسیدهای آمینه پیاز که سولفوکسید نام دارند در تماس قرار می گیرد. در نتیجه سولفوکسیدها به اسید سولفنیک تغییر می یابند. بعد اسید سولفنیک به گازی به نام پروپانتیل اس- اکسید (Propanethiol S-oxide) تبدیل می شود که آزاد می شود.

وقتی این گاز با رطوبت داخل چشم های ما مخلوط می شود اسید سولفوریک ملایمی را تشکیل می دهد. این اسید چشم ما را می سوزاند و غدد اشکی ما اشک تولید می کنند تا این محرک را بشویند.

برای کاهش سوزش چشم پیازها را زیر آب بشویید و اشک ها را برای محافظت از چشم ها آماده کنید! به طور طبیعی، بدن شما به شما می گوید که چشم ها را ببندید که البته ایده خوبی نیست. مالیدن چشم ها با دست هم کار دیگری است که معمولاً افراد انجام می دهند اما گاهی به بدتر شدن اوضاع می انجامد. در گذشته برخی می گفتند روشن کردن شمع هم مؤثر است.


منبع : سایت صفر بیست


 

مطالب مرتبط

نظر بدهید

ارسال نظر با محتوای سیاسی و توهین آمیز مورد تایید قرار نمی‌گیرد.

وارد کردن ایمیل اختیاری است و در صورت وارد کردن ،آدرس ایمیل شما منتشر نمی‌شود.

وارد کردن نام اجباری نیست ولی بهتر است که نامی برای خود بنویسید.

نظرات خود را به زبان فارسی بنویسید.

نظرات در کمتر از چند ساعت پاسخ داده خواهند شد.