طرز تهیه کیک شکلاتی مذاب

0

سایت تفریحی پویه

کیک شکلاتی همیشه یکی از محبوبترین خوراکی ها در سراسر جهان محسوب می‌شود و شنیدن نام آن می‌تواند هر کسی را وسوسه کند.

این نوع کیک انواعی دارد که در این مقاله طرز تهیه کیک لاوا را به شما خواهیم گفت.

کیک لاوا همانطور که در تصویر بالا معلوم است نوعی کیک با شکلات گرم در داخل آن است و طرفداران بسیاری دارد.

در ادامه با پویه همراه باشید…


مواد لازم :

کره : ۲۵ گرم
شکلات : ۶۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
شکر : ۱ قاشق غذا خوری
آرد : ۱ قاشق غذا خوری
وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری
دارچین : یک چهارم قاشق چای خوری
نمک : به میزان لازم


طرز تهیه :

در ابتدای کار لازم است بگوییم که برای پخت این نوع کیک نیاز به یک فر یا حدالامکان یک توستر است.

فر را روی درجه ۱۷۵ الی ۱۸۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

یک تابه بیاورید و روی حرارت قرار دهید، سپس کره را درون تابه بیاندازید تا آب شود. بعد از آب شدن کره نوبت به اضافه کردن شکلات می‌رسد، شکلات را در تابه بریزید.

حال این مواد را با لیسک آشپزخانه به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.

حال نوبت به ترکیب آردی می‌رسد؛ شکر، آرد، تخم مرغ، وانیل و دارچین را در تابه بریزید و با لیسک آن را هم بزنید تا مخلوط شود.

سپس مقدار خیلی کم نمک ( مثلا یک دهم قاشق چای خوری ) به محتویان اضافه کنید و کمی هم بزنید.

مواد کیک را در قالب‌های سرامیکی یا فلزی تک نفره بریزید طوری که یک سانتی متر از سر قالب خالی بماند.

قالب را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید سپس قالب را از فر خارج کنید و بعد از ۵ دقیقه با یک چاقو دیواره‌‌های کیک را از قالب جدا کنید سپس آن را برگردانید تا کیک از قالب خارج شود. کیک لاوا را می‌توانید با یک اسکوپ بستنی سرو کنید.


منبع : پویه


مطالب مرتبط

نظر بدهید

ارسال نظر با محتوای سیاسی و توهین آمیز مورد تایید قرار نمی‌گیرد.

وارد کردن ایمیل اختیاری است و در صورت وارد کردن ،آدرس ایمیل شما منتشر نمی‌شود.

وارد کردن نام اجباری نیست ولی بهتر است که نامی برای خود بنویسید.

نظرات خود را به زبان فارسی بنویسید.

نظرات در کمتر از چند ساعت پاسخ داده خواهند شد.